Tipo de apertura: De derecha a izquierda
Tipo de cierre: Cierre Electrico
Distancia Entre Las Bandejas: 75mm

Frecuencia:50/60mm
Voltaje:400V-3N 
Potencia Eléctrica:10,3kW

Dimensiones WxDxH (mm) :800x811x682

Peso:72kg

Parámetros de cocción configurables:

9 pasos de cocción 

tiempos: 0 a infinito

temperatura: 50-260C

humedad: 0-20-60-40-80-100%

turbina de 2 velocidades

Unox Intelligent Performance

Adaptive cooking: recálculo automático de tiempos y temperaturas de acuerdo a la carga de producto

Auto Soft: variacion suave de tempertaturas entre pasos

Smart preheating: precalentamiento inteligente de acuerdo a condiciones iniciales del equipo

Auto-Matic: Apertura automatica al final de la cocción

Data driven Cooking

Funciones rápidas

896 programas

Control de Fermentadora

Wi-Fi & LAN opcional

Multi-time: control de tiempos de cocción por bandeja

Cocciones automáticas CHEF UNOX

MASTER:El máximo de la tecnología para un resultado siempre perfecto.

El panel de control MASTER es la más completa evolución tecnológica de los hornos BAKERLUX SHOP.Pro™ que resalta el rendimiento de cocciones, programas automáticos, inteligencia artificial y conexión a internet. BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER, con pantalla LCD de 5'', dispone de programas de cocción automáticos CHEFUNOX, tecnología MULTITIME que permite cocinar hasta 10 elementos al mismo tiempo y función READY. BAKE para que, incluso los usuarios menos expertos, lo puedan utilizar de inmediato. Apertura de  puerta automática inteligente AUTO.Matic de serie, informe con estadísticas de uso DDC.Stats representado directamente en la pantalla y conexión a internet optativa para el control remoto de los hornos por medio de un ordenador o de un smartphone. Campana Ventless, campana Waterless y fermentadora controlables desde el panel de control del horno.